Este palitinho de milho e queijo é uma opção deliciosa e fácil de preparar para acompanhar um café ou chá da tarde. A combinação de milho e queijo deixa o palitinho macio por dentro e crocante por for a. Além disso, o preparo é simples e o resultado é surpreendente!

Dados Nutricionais (por unidade):

• Calorias: 54 kcal
• Carboidratos: 8,8g
• Proteínas: 1,6g
• Totais: 1,4g
• Gorduras saturadas: 0,4g
• Fibras: 0,3g
• Sódio: 64mg

Tempo de preparo: 1h (+1h de descanso)
Rendimento: 50 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 comprimido de fermento biológico fresco (15g)
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Farinha de trigo para enfarinhar
• 1/2 xícara (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ralado
• Óleo para untar

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o fermento, o óleo, o milho, o sal, o açúcar e a água até homogeneizar.

Despeje em uma tigela e junte a farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até desgrudar da lateral da tigela.

Se necessário, junte mais farinha.

Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e levemente pegajosa.

Adicione o queijo e sove para misturar.

Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.

Divida a massa em 2 porções e abra com um rolo sobre uma superfície enfarinhada até obter retângulos.

Com uma faca, corte palitos e coloque em uma fôrma untada.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.

Dica: Se quiser pode empanar levemente para ficar com aquela crocância, como na foto