Iogurte Vegano de Amêndoas e Castanhas

O Iogurte Vegano de Plantas é surpreendentemente cremoso e delicioso,

O Iogurte Vegano feito à base de plantas tem uma textura e sabor que lembram muito o tradicional iogurte grego. Esta receita é simples e requer apenas 5 ingredientes. Vamos experimentar? É super fácil!

O Iogurte Vegano de Plantas é surpreendentemente cremoso e delicioso, e pode ser feito em casa com apenas alguns ingredientes básicos. Esta receita é uma opção fantástica para aqueles que seguem uma dieta vegana ou que são intolerantes à lactose. Vamos começar?

Ingredientes:

  • 1 xícara (150g) de castanha de caju crua
  • 1/2 xícara de amêndoas cruas
  • 1 e 3/4 xícara de água
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1/2 colher de sopa de xarope de agave
  • 1 colher de chá (5ml) de iogurte vegano
Modo de Preparo:
  1. Deixe as castanhas de caju e as amêndoas de molho durante a noite. Na manhã seguinte, escorra a água e transfira as castanhas e amêndoas para um liquidificador potente.
  2. Adicione a água e bata em alta velocidade por cerca de 30 segundos, até obter um líquido cremoso.
  3. Coe o leite de castanha de caju e amêndoa usando um pano fino, espremendo bem para extrair todo o líquido. Descarte a polpa ou utilize em outras receitas.
  4. Dissolva o amido de milho em 3 colheres de sopa do leite de castanha de caju/amêndoa. Adicione essa mistura ao restante do leite.
  5. Transfira o leite de castanha de caju/amêndoa para uma panela média, adicione o xarope de agave e aqueça em fogo médio.
  6. Mexa constantemente até o leite ferver e começar a engrossar. Retire do fogo assim que atingir a consistência desejada.
  7. Despeje o leite em uma tigela de vidro e cubra com filme plástico, pressionando-o contra a superfície do leite para evitar a formação de uma película.
  8. Deixe o leite esfriar por aproximadamente 1 hora, até atingir a temperatura ambiente.
  9. Adicione o iogurte vegano à tigela de leite e misture bem com uma colher de pau.
  10. Ligue o forno na temperatura mais baixa e pré-aqueça por cerca de 20 minutos. Em seguida, desligue-o, mas mantenha a luz acesa.
  11. Coloque a tigela de iogurte no forno desligado, com a luz acesa, e deixe incubando por 7-8 horas.
  12. Após o tempo de incubação, leve o iogurte à geladeira por pelo menos 3 horas, até que esteja completamente resfriado.
  13. Agora, o seu iogurte vegano cremoso está pronto para ser degustado! Guarde na geladeira por uns 5 dias.

Cedido por: ©Mais Estilo de Vida

“As informações apresentadas neste site têm caráter estritamente informativo, com o propósito de ampliar o conhecimento sobre uma variedade de temas, incluindo saúde e alimentação. Os dados nutricionais e as declarações contidas aqui são voltados para fins educativos e de pesquisa, sempre com embasamento em fontes especializadas em cada área. No entanto, essas informações não substituem a orientação direta de profissionais de saúde ou nutricionistas. Se você tiver dúvidas ou preocupações sobre sua saúde ou alimentação, recomendamos que consulte um médico ou nutricionista qualificado.”

Posts Relacionados

Veja Mais

Posts recentes