A Receita Definitiva para as Melhores Batatas Assadas Crocantes e Macias com Apenas 3 Ingredientes

Batatas assadas são um acompanhamento simples e delicioso que pode ser apreciado com uma variedade de refeições. Mas como obter aquelas batatas assadas perfeitas com uma crosta crocante e um interior macio? Acontece que a resposta é mais fácil do que você imagina, e esta receita, inspirada por um chef, o guiará por todo o processo.

Ingredientes:

• 2 libras de batatas russet

• 4 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 475 graus F (246 graus C).

2. Lave e esfregue as batatas.

3. Corte as batatas em pedaços de 2,5 cm.

4. Em uma tigela grande, misture as batatas com azeite, sal e pimenta.

5. Espalhe as batatas em uma única camada em uma assadeira.

6. Asse por 35-40 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes.

7. Sirva imediatamente.

Dicas para fazer as melhores batatas assadas:

• Use batatas russet. Batatas russet são o melhor tipo de batata para assar, pois têm alto teor de amido, o que as ajuda a se tornarem crocantes por fora e macias por dentro.

• Não descasque as batatas. Deixar a casca nas batatas ajudará a mantê-las úmidas e evitará que sequem.

• Corte as batatas em pedaços uniformes. Isso ajudará a garantir que elas cozinhem uniformemente.

• Não sobrecarregue a assadeira. Se as batatas estiverem muito próximas, elas irão cozinhar no vapor em vez de assar e não ficarão crocantes.

• Asse as batatas em alta temperatura. Assar as batatas em alta temperatura ajudará a criar uma crosta crocante.

• Vire as batatas na metade do cozimento. Isso ajudará a garantir que elas dourem uniformemente por todos os lados.

Batatas Assadas Crocantes e Macias

Batatas assadas são um acompanhamento simples e delicioso que pode ser apreciado com uma variedade de refeições. Seguindo as dicas acima, você pode fazer batatas assadas perfeitas todas as vezes.

Comece agora a fazer esta delícia:

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