A ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) é a responsável por garantir a segurança dos alimentos e produtos que consumimos. Por isso, a agência emitiu um comunicado alertando sobre o uso de colheres de pau na preparação de alimentos.

Apesar de serem populares em muitas cozinhas, as colheres de pau não são recomendadas por oferecerem riscos à saúde. Isso ocorre porque, com o tempo, as colheres podem acumular sujeira e bactérias em seus poros e rachaduras, mesmo após a lavagem.

O uso de colheres de pau também pode ser prejudicial para pessoas que têm alergias alimentares, uma vez que os resíduos de alimentos podem ficar impregnados nas fibras da madeira e contaminar os alimentos preparados posteriormente.

Portanto, é importante substituir as colheres de pau por utensílios de cozinha mais seguros, como as de silicone, plástico ou aço inoxidável. É recomendável lavar os utensílios de cozinha após cada uso e secá-los completamente antes de armazená-los.

Lembre-se: a segurança alimentar é fundamental para garantir uma alimentação saudável e livre de doenças.