O Cookie de Pasta de Amendoim Definitivo: Macio, Delicioso e Incrivelmente FÁCIL! 🥜🍪

Esqueça tudo que você sabe sobre cookies de pasta de amendoim! Essa receita vai te levar a um novo patamar de sabor e textura, com um cookie que derrete na boca, é incrivelmente fácil de fazer e te garante o sucesso absoluto.

Chega de cookies secos e quebradiços! Prepare-se para um cookie macio, úmido e com um sabor intenso de amendoim que vai te viciar. E o melhor de tudo? Você provavelmente já tem todos os ingredientes em casa!

Por que essa receita é superior a todas as outras?

• Maciez Imbatível: O segredo está na combinação perfeita dos ingredientes e no tempo de forno ideal.

• Sabor Intenso: Usamos pasta de amendoim natural e um toque de baunilha para realçar o sabor autêntico do amendoim.

• Facilidade Absoluta: A receita é tão simples que até um iniciante na cozinha consegue fazer! Sem complicações, sem ingredientes mirabolantes.

• Versatilidade: Adicione gotas de chocolate, pedaços de amendoim torrado ou um toque de flor de sal para personalizar seus cookies e deixá-los ainda mais irresistíveis.

• Garantia de Sucesso: Essa receita foi testada e aprovada por todos que provaram! Prepare-se para receber elogios!

Ingredientes:

• 1 xícara (225g) de pasta de amendoim cremosa (natural, sem adição de açúcar e sal é o ideal)

• 1/2 xícara (100g) de açúcar refinado

• 1/2 xícara (100g) de açúcar mascavo

• 1 ovo grande

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 1/4 colher de chá de sal

• (Opcional) 1/2 xícara de gotas de chocolate, pedaços de amendoim torrado ou flor de sal

Instruções:

1. Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

2. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela pequena, misture o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.

3. Creme os açúcares e a pasta de amendoim: Em uma tigela grande, coloque a pasta de amendoim, o açúcar refinado e o açúcar mascavo. Bata com uma batedeira em velocidade média até obter uma mistura homogênea e cremosa.

4. Adicione o ovo e a baunilha: Adicione o ovo e o extrato de baunilha à mistura de pasta de amendoim e bata até incorporar completamente.

5. Incorpore os ingredientes secos: Adicione a mistura de ingredientes secos à tigela grande e misture delicadamente com uma espátula até incorporar. Não misture demais!

6. Adicione os opcionais: Se desejar, adicione as gotas de chocolate, pedaços de amendoim torrado ou flor de sal e misture delicadamente.

7. Modele os cookies: Use uma colher de sorvete ou duas colheres de sopa para pegar porções da massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando um espaço de 5 cm entre cada cookie.

8. Achate os cookies (opcional): Se desejar, achate levemente os cookies com um garfo, fazendo um padrão de cruz.

9. Asse os cookies: Asse por 8-10 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas e o centro ainda esteja macio.

10. Resfrie: Retire os cookies do forno e deixe-os esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriarem completamente.

Dicas e Truques para o Cookie Perfeito:

• Pasta de Amendoim: Use pasta de amendoim natural para um sabor mais autêntico e menos doce.

• Não asse demais: O segredo da maciez é não assar demais os cookies. Eles devem estar macios ao toque quando saírem do forno.

• Resfriamento: Deixe os cookies esfriarem completamente antes de guardar em um recipiente hermético. Isso ajuda a manter a maciez.

• Variações: Experimente adicionar outros ingredientes, como canela, nozes picadas ou pedaços de chocolate branco.

• Congelamento: Os cookies podem ser congelados por até 3 meses.

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Experimente hoje mesmo e prepare-se para se apaixonar pelo melhor cookie de pasta de amendoim da sua vida!