Croquetes de calabresa perfeito em casa

Os croquetes de calabresa são um petisco delicioso que pode ser apreciado em muitas ocasiões diferentes. Eles são crocantes por for a e macios por dentro, com um sabor picante e defumado que é simplesmente delicioso. Se você é um fã de croquetes de calabresa e quer aprender a fazer em casa, você está no lugar certo. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita fácil e rápida de croquete de calabresa, além de dicas úteis para tornar o processo de cozimento o mais simples possível.

Ingredientes para o croquete de calabresa

Antes de começar a cozinhar, é importante ter certeza de que você tem todos os ingredientes necessários à mão. Para fazer croquete de calabresa, você vai precisar de:

• 1 linguiça calabresa defumada picada
• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 pitada de noz-moscada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo do croquete de calabresa

Agora que você tem os ingredientes necessários, é hora de começar a preparar o croquete de calabresa. Siga estas etapas para criar uma deliciosa iguaria em casa:

1. Aqueça a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios.
2. Adicione a linguiça calabresa picada à panela e cozinhe até que esteja dourada.
3. Adicione a farinha de trigo e misture bem com a linguiça e os vegetais até que esteja bem incorporada.
4. Adicione o leite, a água, a noz-moscada, o sal e a pimenta. Misture bem e deixe cozinhar em fogo médio até que a mistura comece a ferver e engrosse.
5. Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar por alguns minutos.
6. Depois que a mistura esfriar, pegue pequenas porções e modele em forma de croquete.
7. Passe os croquetes na farinha de rosca e frite em óleo quente até que estejam dourados.
8. Retire do óleo e coloque em papel absorvente para remover o excesso de óleo.