Nem batata nem mandioca: essa fruta faz um purê maravilhoso que é perfeito para servir com peixes e frutos do mar

Quando se trata de acompanhamentos para peixes e frutos do mar, as opções mais comuns são batata e mandioca. No entanto, há uma fruta que pode ser usada para fazer um purê delicioso e que combina perfeitamente com esses pratos: a banana-da-terra.

A banana-da-terra é uma fruta tropical que é rica em nutrientes e tem um sabor levemente adocicado. Quando cozida e amassada, ela se transforma em um purê cremoso e aveludado que é perfeito para acompanhar peixes e frutos do mar grelhados, assados ou fritos.

Benefícios do purê de banana-da-terra

Além de ser delicioso, o purê de banana-da-terra também é muito saudável. A banana-da-terra é uma boa fonte de potássio, um mineral que é importante para a saúde do coração. Ela também é rica em fibras, que ajudam a regular o intestino e a controlar o colesterol.

Outro benefício do purê de banana-da-terra é que ele é muito fácil de fazer. Basta cozinhar a banana-da-terra até que ela esteja macia e, em seguida, amassá-la com um garfo ou processador de alimentos. Você pode temperar o purê com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.

Como servir o purê de banana-da-terra

O purê de banana-da-terra pode ser servido como acompanhamento para peixes e frutos do mar grelhados, assados ou fritos. Ele também pode ser usado como base para molhos e cremes.

Se você está procurando um acompanhamento diferente e saboroso para seus pratos de peixe e frutos do mar, experimente o purê de banana-da-terra. Você não vai se arrepender!

Receita de purê de banana-da-terra

Ingredientes:

• 4 bananas-da-terra maduras

• 1 colher de sopa de manteiga vegana ou tradicional

• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Descasque as bananas e corte-as em pedaços.

2. Coloque as bananas em uma panela com água e leve para ferver.

3. Cozinhe as bananas até que estejam macias, cerca de 20 minutos.

4. Escorra as bananas e coloque-as em uma tigela.

5. Adicione a manteiga, o sal e a pimenta e amasse as bananas com um garfo ou processador de alimentos até obter um purê cremoso.

6. Sirva o purê quente como acompanhamento para peixes e frutos do mar.

Conclusão

O purê de banana-da-terra é um acompanhamento delicioso, saudável e fácil de fazer que combina perfeitamente com peixes e frutos do mar. Se você está procurando uma alternativa à batata e à mandioca, experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor!

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